Manuel Ai Quintas escreveu...

ORGANIZAÇÃO E GESTÃO HOTELEIRA

Quase 1000 páginas com ampla informação sobre os aspectos de A a Z, da criação, organização, operação e marketing dos modernos empreendimentos hoteleiros

AGRADEÇA À AUSTERIDADE

Ensaio sobre a austeridade, sob a forma de conversas com interlocutor imaginário, permitindo a Manuel Ai Quintas discorrer sobre o flagelo que atormenta as empresas e a forma de encarar com vantagem os sacrifícios.